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Ecco come appare Horizons montato
così come nel vino
Profumo: profumo intenso e persistente
sapore avvolgente e vibrante
Barolo d.o.c.g. 2015 'Panerole' pasta biologica Ecco come appare Horizons montatoProcesso produttivo Vendemmia manuale in cassetta, diraspapigiatura e fermentazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione prolungata oltre la fermentazione per 30 35 giorni, la conseguente svinatura ed i successivi travasi predispongono il vino alla fermentazione malolattica ed entro dicembre inizia laffinamento in legno che, in questo caso, dura almeno tre anni. Dopo limbottigliamento che avviene in estate il vino si evolve in
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