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un luogo dove scorre il torrente omonimo
VINIFICAZIONE pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Bricco Della Ginestra Barbera Superiore 2017 Boveri Giacomo
NUMERO DI BOTTIGLIE: 7
Barbera Monleale Quadro 2020 Vigneti Repetto monleale un luogo dove scorre ilLa Barbera Monleale Quadro 2020 Vigneti Repetto nasce da uve prodotte da un singolo vigneto in comune di Sarezzano a unaltitudine di 290m s. l. m. su suolo calcareo, realizzato nel 2002 e gode di esposizione meridionale. Inizialmente la vinificazione avviene in acciaio con la macerazione sulle bucce per una ventina di giorni, durante i quali vengono svolti frequenti rimontaggi e follature. La fermentazione malolattica svolta in tonneau. In seguito la
