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La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche diacciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione
Il più celebre dei vini della Maison nasce nel 1876 per soddisfare il gusto esigente dello Zar Alessandro II
18 mesi di affinamento in barriques e 24 mesi in bottiglia
un dono della vigna
Solare Toscana IGT 2016 Quintarelli Giuseppe La vinificazione è stata fattaProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a
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