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Abita le acque costiere fino a 200 metri di profondità
percepibili anche alla vista come “puntini bianchi”: sono i cristalli dell’amminoacido tirosina
un commerciante di vini visionario
Al profumo di limone
PARMIGIANO REGGIANO DOP 24 mesi 500 GR circa VINI Abita le acque costiere finoLa temperatura ideale per degustare il Parmigiano Reggiano tra 16 e 17. Se il formaggio in frigorifero estrailo almeno 1 ora prima; se ancora chiuso apri la confezione sottovuoto almeno 30 minuti prima. Non tagliarlo: usa il tradizionale coltellino a mandorla per scagliarlo introducendo la punta dello strumento nella pasta e facendo leva spingendo verso l'alto. Prima di assaggiare, annusa il formaggio appena spezzato: Il tuo Parmigiano Reggiano 20 26
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