La Bottega Del Pesce. Pesca, Taglio, Creazioni Josh Niland Giunti Editore 2024 Pizzi Editeur Sku: PZZLB75697

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Description

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Nel 1941 tornò negli Stati Uniti con la sua collezione

svelando qualcosa degli altri e qualcosa di noi

ISBN: 9788804777526

La Bottega Del Pesce. Pesca, Taglio, Creazioni Josh Niland Giunti Editore 2024 Pizzi Editeur Sku: PZZLB75697CONDIZIONE: Nuovo Sku: PZZLB95380 ISBN: 9788809979918 Titolo: La Bottega Del Pesce. Pesca, Taglio, Creazioni Autore: Josh Niland Editore: Giunti Editore Anno: 2024 Pagine: 272 Formato: Rilegato Dopo il Grande libro del pesce e Dalla testa alla lisca (Giunti, 2020 e 2022), lo chef Josh Niland ritorna con questo nuovo libro splendidamente illustrato, in cui rivela le tecniche di lavorazione della Fish Butchery, la sua bottega del pesce. In tre sezioni

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