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La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio)
Abbinamenti consigliati degustando questo pregiato vino rosso della Cantina Donnafugata
Wine Advocate (Robert Parker): 94/100
i vins clairs vengono assemblati per la creazione della cuvée definitiva
ISOLANO 2020 - ETNA BIANCO DOC (MAGNUM 1,5l ) Bollicine La fermentazione malolattica si èIsolano un bianco avvolgente di straordinaria personalit, prodotto sul versante nord dellEtna e nato dalla collaborazione tra Dolce&Gabbana e Donnafugata, due eccellenze del Made in Italy accomunate dallamore incondizionato per la Sicilia, dalla passione per il proprio lavoro e dallattenzione al dettaglio. Isolano ottenuto da una meticolosa selezione di uve Carricante, variet autoctona di questo territorio. Il suo colore giallo paglierino con riflessi
