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Vieux Château Certan si basa su un vigneto di 14 ettari in un unico blocco
riposa in bottiglia per un ulteriore anno di affinamento
Tutto questo al fine di raggiungere un’ideale armonia organolettica
Poiché ha abbattuto una quercia per la botte
Barbagia IGT Rosso " Tzappu " 2022 | Cantina Siotto dup-review-publication Vieux Château Certan si basa" TZAPPU " Oggetto importante nella viticoltura arcaica, ma , per i veri vignaioli considerato ancora oggi di fondamentale utilizzo dopo l'impianto del vigneto . " Su pastinu `ere tzappu " dicono gli anziani. Ancora oggi a Mamoiada , si usa zappare le nuove barbatelle per dissodare la terra , favorire l'insediamento e di conseguenza la vita della giovane pianta . Nasce cos il nostro messaggio : " DAI VITA ALLA VITE " Frase che assume doppio
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