Bourgogne Aligoté La Mouille 2022 LES ASTRELLES perfetto con piatti raffinati di

perfetto con piatti raffinati di pollame nobile

mela renetta e note di pasticceria (brioche) derivanti dai vini di riserva

Nel calice brilla di un giallo paglierino con riflessi verdolini

vinificandolo in legno e proponendolo come Brut Nature (Dosaggio Zero)

Bourgogne Aligoté La Mouille 2022 LES ASTRELLES perfetto con piatti raffinati di"La Mouille" di Les Astrelles un Aligot di grande carattere e precisione, lontano dai clich del passato. Prodotto da vigne situate su suoli ricchi di argilla e calcare, questo bianco si distingue per una freschezza tagliente e una profonda scia salina. Al naso offre note vibranti di limone, mela verde, fiori bianchi e un accenno di mandorla fresca. Al palato teso, verticale e croccante, con una persistenza minerale che lo rende estremamente