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Esposizione: Sud/Ovest
Temperatura di serivizio: 11°-12°C
facendo rimescolamenti periodici dei fondi
le stesse che si ritrovano fedelmente nell’interpretazione data dalla cantina Morra e che ne fanno un perfetto compagno di aperitivi e piatti freddi
Trio vini "Morra Stefanino" Roero Arneis, Roero Arneis San Pietro, Nebiosè tajarin Esposizione: Sud/OvestSelezione vini "Morra Stefanino" Roero Arneis DOCG "Vigneto San Pietro" 2021 Vinificazione: pressatura pneumatica soffice, decantazione del mosto a freddo. Fermentazione e maturazione: in botte di legno grande per 9 mesi con batonnage, affinamento di 3 mesi in bottiglia Roero Arneis DOCG 2021 Vinificazione: pressatura pneumatica soffice con ghiaccio secco e decantazione del mosto a freddo; oppure criomacerazione per 24 36 ore e conseguente pressatura
