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che consiste nel ricoprire di sale
Viene insaporita con sale
È un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP)
macinato più fine
Coppa Piacentina Dop ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni che consiste nel ricoprire diLa coppa Piacentina DOP di forma cilindrica, si presenta compatta. Prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia, lavorata nell'intero territorio della provincia di Piacenza e stagionata ad altitudine non superiore ai 900 metri. Salate a secco, massaggiate, rivestite con diaframma parietale suino, legate con spago e forate, vengono stagionate per un periodo minimo di 6 mesi. Il peso finale non deve essere inferiore ai 1. 5 kg. Al
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