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con il sorso pieno e ricco che solo il Nebbiolo dà
color marrone scuro e molto aromatico
Questo è il suo bello: è complesso
dove gli sprechi sono stati ridotti all’osso e dove attivamente si lavora con e per l’ambiente
Verduno Pelaverga DOC 2023 - 75 cl flash_sale con il sorso pieno eDalle uve del vitigni di Verduno nasce questa schietta e carismatica spremuta di Pelaverga. Un colore vivace e brillante e una rara ricchezza espressiva: al naso le spezie si alternano rivelando note calde, pepate, intense e avvolgenti e una bocca fresca e armoniosa. Dopo la raccolta a fine settembre segue una diraspapigiatura soffice e una fermentazione tumultuosa a temperatura controllata, con brevi ma frequenti rimontaggi e svinatura in circa 8
