Genussbunker Alpkäse- Formaggio d'Alpeggio forma intera 4,5/5 kg vodka Il finale è liscio e

Il finale è liscio e raffinato

di buon corpo e piccante

Dopo la distillazione dimora per circa due mesi in tonneau di rovere che gli pemette di "ossigenare"

rappresenta un perfetto equilibrio tra artigianalità e autenticità messicana

Genussbunker Alpkäse- Formaggio d'Alpeggio forma intera 4,5/5 kg vodka Il finale è liscio eL'Alpkse un pregiato formaggio d'alpe a latte crudo, prodotto sull'Alpe Gamperdona, nella regione del Vorarlberg. Qui, tra fine maggio e fine agosto, il latte di 130 vacche, alimentato esclusivamente con erba alpina, viene trasformato in un formaggio dal carattere autentico e dal gusto inconfondibile. Dopo un primo periodo di stagionatura di un mese in alpe, le forme vengono trasferite in un bunker di affinamento, dove maturano per almeno 9 mesi.