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Vinificazione: Pressatura soffice in assenza di solforosa
Si tratta di una primizia tipicamente invernale che viene raccolta nel mese di febbraio
rappresenta l’essenza del vitigno Fernanda
ognuna delle quali appartiene alle scorte più rare dell'azienda That Boutique-y Whisky Company
2022 Garganega Picol De Legno - Brigaldara coll vino champagne Vinificazione: Pressatura soffice in assenzaGarganega Picol De Legno Descrizione Vinificazione: Dopo la vendemmia tardiva, si ha la macerazione delle bucce e la pressatura soffice dei grappoli parzialmente congelati. La vinificazione avviene per il 40% in barrique e per il 60% in acciaio. Maturazione: Affinamento di un anno in barrique e acciaio. Formato: 0,75
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