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Ha una forma squadrata e l'affumicatura la rende unica
Caciotta di mucca nostrana dolce
senza glutammato e NON OGM
Salate a secco
Spalla Cotta di San Secondo - 1/2 ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni Ha una forma squadrata eLa spalla cotta di San Secondo ricavata dalla spalla anteriore del suino, la scapola, che dopo essere disossata, viene riposare cruda negli aromi per 15 giorni. Trascorso questo periodo, la spalla cotta di San Secondo viene legata a mano in modo da conferire al salume l'aspetto di una grossa sfera
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