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Il Lambrusco "I Calanchi" è un vino rosso frizzante di bella struttura e vivacità prodotto con metodo Charmat
per questo abbiamo bandito l'uso di ogni prodotto chimico di sintesi
Chardonnay 50% Pinot Nero 50%
Buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte – La buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte è costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale
Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut ' 36 ' 2016 | MAGNUM | Casa Caterina Il Lambrusco "I Calanchi" èIl "Cuve 36 " di Casa Caterina uno spumante rose Metodo Classico ottenuto da uve Pinot Nero della zona di Franciacorta e affinato 36 mesi sui lieviti. Al naso regala un bouquet di piccoli frutti rossi maturi, melograno, trame floreali ed elementi che ricordano la pasticceria. Il sorso risulta cremoso, raffinato e ricco, caratterizzato da una bella tensione e una lunga persistenza. Vino artigianale, fatto come una volta
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