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Roast-beef da cuocere
una scioglievolezza stupefacente ed un gusto impareggiabile
La percentuale di grasso dipende dalla razza
ottenuto grazie all’alimentazione dei bovini che consiste principalmente di mais
Filetto Vaca Portuguesa Minhota Dryaged LUXURY MARBLING Roast-beef da cuocereFILETTO VACA PORTUGUESA 45 GIORNI DRYAGED. #THEBUTCHERDRYAGED La Minhota una meravigliosa carne portoghese, la sua sapidit dovuta alla vicinanza con l'oceano, e la sua friabilit, restituiscono un profumo intensamente aromatico ed un sapore semplicemente unico. Bovino di grande taglia e peso, di buon temperamento ed una delle poche razze bovine autoctone portoghesi adatte alla produzione di carne e latte. Caratteristiche della carne: Grasso giallo
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