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Profumo: delicate note di lievito unite alle tipiche sensazioni di frutta gialla e fiori bianchi
secondi di carne rossa e formaggi stagionatiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C
Grado alcolico: 12%vol
proviene da uve selezionate dei migliori vigneti
"GIUSTO ALLE BALZE" - IGT Toscana 100% Merlot - Marcampo (40 eur X 6 bott) pinot Profumo: delicate note di lievitoDenominazione: IGT Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Merlot 100% VIGNETO Altitudine: 247m slm Esposizione: Nord Ovest Sud Est Composizione del terreno: Argille plioceniche con frazione argillosa al 40%, ph alcalino ricco di sali e di minerali Sistema di allevamento: cordone speronato VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia: a mano in piccole casse con selezione delle uve in vigna Fermentazione e macerazione: circa 25 giorni in acciaio inox a temperatura
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