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Formato: 150 cl
La fermentazione dura circa 28 giorni con rimontaggi
Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi
Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso
Barolo DOCG Arione Riserva dell'Ulivo - 2014 - Magnum 1,5L ANNATA_2005 Formato: 150 clComune: Barolo Annata: 2014 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 600 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 60 mesi in botte grande di Rovere di slavonia , 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: intenso, speziato, balsamico Sapore: tannino potente, molto persistente Abbinamenti: carni cbt, stracotti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: il Barolo "Airone
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