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sulle reti e la tecnologia
Editore Skira
ISBN-13: 978-8806564162
nessun segno all'internoIl catalogo della mostra
Affetti & Sapori. Ediz. Ampliata John Tennant sulle reti e la tecnologiaCONDIZIONE: Come Nuovo copertina flessibile con angoli rovinati, nessun segno all'internoQuella di Antonio Scaccio sempre stata una cucina di ricerca: partendo dalle solide tradizioni culinarie della sua terra di origine, la Sicilia, lo chef propone piatti a base di verdure e di pescato che guardano verso il futuro. L'attenzione ai sistemi di produzione biologici e biodinamici, la cura per gli ingredienti e i sistemi di cottura rendono le sue ricette
