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e la versione di Fred Jerbis ne celebra la notorietà creando una versione a base di Vermut 25
il vino viene imbottigliato a fermentazione non ultimata
rimane fedele ai metodi tradizionali per produrre un rum che spicca per autenticità e carattere
pera fresca e soprattutto miele locale
2020 Brut Ventiventi M.c. Bio* - Ventiventi Infuso e la versione di FredDescrizione Vinificazione: Ulteriore raffreddamento dell'uva, pressatura soffice, fermentazione a basse temperature in vasca di acciaio inox. Maturazione: Prolungato affinamento a freddo in acciaio, addizione di mosto e rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata. Lungo affinamento in bottiglia a temperatura ed umidit controllata. Formato: 0,75
