LE TUE BIRRE ACIDE Cioccolato varietà resistenti

Name: LE TUE BIRRE ACIDE Cioccolato varietà resistenti
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Description

varietà resistenti

Facile da riporre grazie alla flessibilità

Sistema TRX® per la rilevazione dei difetti interni delle rondelle in particolare l’eventuale presenza di legno

maturatori

LE TUE BIRRE ACIDE Cioccolato varietà resistentiQuesto volume esamina in dettaglio lampio spettro dei processi e degli ingredienti utilizzabili per realizzare le birre acide. Offre inoltre ispirazione, informazioni teoriche e consigli pratici da applicare in ogni fase produttiva, avvalendosi del contributo di alcuni tra i migliori birrai americani nel settore. Codice: EDI0110

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