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La gestione del Domaine è attualmente nelle mani di Christian
Il sorso è teso
ha tannini morbidi e fitti
si rivela un bouquet morbido e avvolgente
Champagne Brut Blanc des Blancs 'Le Nombre d'Or Sablé' 2013 | Aubry La gestione del Domaine èLe Nombre d'Or Sabl deriva dall'assemblaggio di chardonnay, per il 60% di antichi vitigni della zona (petit meslier, arbanne), che Aubry ha recuperato e riportato ai fasti di un tempo. Le uve provengono da un unico vigneto del comune di Jouy ls Reims, nella Montagne de Reims. Affinamento per un periodo di 3 anni sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio minimo da extra brut. Lo Champagne Brut Blanc des Blancs "Le Nombre d'Or Campanae Veteres Vites
