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tipico del Nebbiolo
"Mat" (il Matto) è l'interpretazione vivace e anticonformista della Barbera firmata Cascina Gentile
perfetto per chi cerca l'autenticità dei vini di montagna
In bocca è secco
Sonate (senza solforosa aggiunta) 2013 Champagne Fleury tipico del Nebbiolo"Sonate" lo Champagne per i puristi assoluti e gli amanti dei vini naturali. Prodotto da Fleury, pionieri della biodinamica, una cuve millesimata (prevalentemente Pinot Nero con un tocco di Chardonnay) realizzata completamente senza l'aggiunta di solfiti (SO2). Il risultato un vino "nudo", emozionante e senza filtri. Al naso mutevole e selvaggio: note di mela cotogna, noci, curry dolce, spezie orientali e sottobosco. In bocca ha una vitalit elettrica,
