CORTELLO coltello di ottenere una geometria di

di ottenere una geometria di taglio più efficiente

realizzato a mano da Stefano Raffa

100% made in Italy

IL MANICO è in noce massello ed ebano makassar

CORTELLO coltello di ottenere una geometria diLA LAMA realizzata in acciaio speciale all'azoto da Ambrogio Sanelli. L'aggiunta di azoto permette di un ottenere un coltello pi duro, al pari di acciaio a tenori di carbonio pi elevati, limitando gli aspetti negativi come l'ossidazione, e permettendo, con la corretta lavorazione, di ottenere una geometria di taglio pi efficiente. L'affilatura realizzata prima con macchinari a controllo laser per una estrema precisione del filo e poi, con estrema