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La Scelta degli Esperti
utile per rifinire al meglio un coltello già affilato e rendere il filo tagliente come un rasoio
Compatibilità Deba in acciaio shirogami 150mm Trattamenti del legno Non presenti
disponibile in quantità estremamente limitate
Santoku in acciaio giapponese VG-10 legno La Scelta degli EspertiIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La lama stratificata a 17 strati offre una combinazione di durezza, resistenza e affilatura senza
