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La Pecora Vera è un formaggio con latte di pura pecora
arricchito con un leggero sentore di lampone
Nonostante la consistenza decisa si presenta piacevole e mai piccante
donati dall’affinamento del prodotto in botti di rovere
La Pecora Vera formaggio con latte di pura pecora - Forma intera - 2,5 kg 60 Mesi La Pecora Vera è unLa Pecora Vera un formaggio con latte di pura pecora, un classico a media stagionatura della tradizione casearia della Famiglia Busti. La sua pasta bianca omogenea il frutto di unantica tecnica di lavorazione, inoltre il colore della crosta dovuto ad un trattamento con fondami di olio doliva. Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti E235, E202. Crosta non edibile.
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