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Coriandolo
1 busta con biglietto personalizzabile
Per questo salume pregiato vengono scelte
Vengono lavorate a caldo
Musetto Piccolo Musetto Piccolo:Musetto Piccolo 600g Coriandololorgoglio del salumificio Lovison Lavorato a caldo viene prodotto utilizzando la guancia, la lingua, lo stinco, il muso, la cotenna e tutti i muscoletti. Una volta macinate e impastate le carni vengono aggiunte le spezie secondo la ricetta Lovison tramandata da generazioni che prevede luso di coriandolo, noce moscata, chiodi di garofano e pepe. Dopo 12 ore in cella di asciugatura e ben 7 giorni in cantina di stagionatura, il Musetto pronto per essere
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