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nella lingua antica dei Maya
invecchiamento: in acciaio imbottigliamento: la bottiglia riposa per minimo 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura
cacao amaro ed eucalipto
dopo aver effettuato 3 giorni di macerazione si procede con la pressatura e il mosto continua la fermentazione in acciaio inox e parte in anfora
2018 (1,500) Ribolla Gialla Brut M.c. - Armani coll sughi salse nella lingua antica dei Maya(1,500) Ribolla Gialla Brut Descrizione Vinificazione: vendemmia precoce e con basse rese per preservare lacidit delle uve. La cuve affina in acciaio sui propri lieviti fino alla primavera successiva, quando viene eseguito il tiraggio Maturazione: la sosta sui lieviti viene protratta per 24 mesi a cui seguono, dopo il degorgement, ulteriori 9 mesi di affinamento in bottiglia Formato: 1. 5
US$ 24.00
US$ 12.80
US$ 46.00
US$ 20.00
US$ 24.00
US$ 12.80
US$ 28.00
US$ 71.20
US$ 15.00
