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coltivate nei vigneti di Roddi (Bricco Ambrogio) e diradate all'invaiatura per garantire una maggiore concentrazione
con un equilibrio perfetto tra dolcezza e una sottile piccantezza
Questo Clos des Goisses si distingue per una vinificazione quasi esclusivamente in legno (80%)
Distillato nel 2018
Zyme 602020 Cabernet IGP Veneto 2013 (cassa 3 Bt) Tequila coltivate nei vigneti di RoddiContiene 3 bottiglie di Cabernet 2013. Il Cabernet 60 20 20 di Zym un vino rosso strutturato e intenso, ottenuto da vitigni internazionali e affinato per 24 mesi in barrique nuove. Il suo bouquet complesso sprigiona avvolgenti note di sottobosco, spezie, mirtilli e pi selvatiche. Al palato si rivela ricco e avvolgente, con una profondit e una complessit che esaltano la sua originale interpretazione del taglio bordolese in terra veneta.
