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Buon bilanciamento tra acidità e salinità
maturato in botte per 36 mesi
Il gusto è caldo ed equilibrato
seguito da primavera fredda che ha contenuto la crescita vegetativa
Mandrolisai Doc 2022 | La Dolce Vigna dup-review-publication Buon bilanciamento tra acidità eIl vino che produciamo un Mandrolisai, prodotto con uve di eccellenza da fermentazione spontanea. Il Mandrolisai composto principalmente da 3 vitigni: Muristeddu (Bovale Sardo), Cannonau e Monica. Le variet di uva, vendemmiate la prima settimana di Ottobre, vengono coltivate e vinificate insieme. Color rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Un vino corposo, caldo al palato, bouquet lungo e persistente con sentori di frutta rossa. Il Bovale Sardo
