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sottobosco scuro
Il sorso è potente
mantenuto in barrique di rovere francese
Durante la fermentazione si procede con rimontaggi e follature manuali
Valpolicella Ripasso Superiore 2018 | Viviani sottobosco scuroIl Valpolicella Ripasso di Viviani un vino morbido, intenso e ben equilibrato, ottenuto da una rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone, con successivo affinamento in letgno per 12 mesi,. Profuma di frutti di bosco, amarene sotto spirito, spezie dolci, terra umida e regala un sorso morbido, piacevole, caldo, elegante e avvolgente
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