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con le sue note affumicate e di torba
Il Parmigiano Reggiano di 16-18 mesi ha un sapore armonico e delicato con sentori di latte
con una lunga persistenza al palato
Un altro eccellente abbinamento potrebbe essere con miele di tartufo
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 80 mesi PESO:700 g con le sue note affumicateIl Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico la parte pi pregiata della forma, dove gusto ed equilibrio si esprimono al massimo livello. Prodotto esclusivamente con latte biologico di Vacca Bianca Modenese, razza autoctona tutelata dal Presidio Slow Food, si distingue per una pasta fine e friabile, ricca di aromi e con una straordinaria eleganza al palato. La stagionatura 80 mesi rappresenta lapice dellevoluzione, con un gusto intenso, profondo e
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