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nato dalle mani di chi “ha l’obbligo” di rinascere per non far perdere questa vocazione
È composto da 80% di chardonnay e 20% di pinot noir e matura due anni in botti da 60-70 hl prima dell’assemblaggio e non svolge malolattica
Viene affinato per almeno 10 mesi in botti di rovere
dove Salvatore Murana possiede vigne preziose che circondano la sua famosa “foresteria”
Barolo DOCG " Broglio " 2016 | Schiavenza nato dalle mani di chiBroglio uno dei cru dell'Azienda posto nel comune di Serralunga, su un terreno argilloso e limoso a circa 360 mt di altitudine. La vinificazione del Barolo Broglio DOCG 2012 di Schiavenza si svolge in maniera tradizionale con l'affinamento minimo di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 20 40 hl. Un vino tradizionalista nell'animo e nella sostanza, che esprime al meglio le potenzialit del terreno di Serralunga, regalando grande finezza e grande
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