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a cui vengono spesso aggiunti altri vitigni come Cabernet Sauvignon
per esaltarne la finezza e la complessità aromatica
La fermentazione avviene in barriques dove poi il vino è mantenuto con batonnage delle fecce fini
a crostacei aromatizzati all’aceto balsamico e paste fresche leggere
Terra Matta Merlot Ticino DOC 150 CL Annata:2021 a cui vengono spesso aggiuntiSCARICA QUI LA SCHEDA TECNICA Expovina: Medaglia d'Argento 2024 Grand Prix du Vin Suisse: Medaglia d'Argento 2023 Mondial du Merlot: Medaglia d'Argento 2022 Vitigno: Merlot proveniente da vigneti scelti del Mendrisiotto. Vinificazione: Tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione prolungata sulle bucce. Carattere: Colore rosso vivo intenso con riflessi purpurei. Allolfatto ricorda la frutta a bacca nera come cassis e more. Al
