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viceversa nella zona del Pollino si mantiene la forma originaria del budello con una tecnica di legatura lungo il nervo naturale
Vino prodotto da Aglianico del Vulture che cresce a 550-600mt
valorizza ingredienti semplici e genuini
La lievitazione è con lievito madre e di birra
Panettone Calciano Pistacchio e Fragoline di Bosco senza glutine viceversa nella zona del PollinoPanettone Pistacchio e Fragoline di Bosco Lievito madre rinfrescato 4 volte al giorno, pistacchi dell'azienda di propriet Calciano, ingredienti super ricercati fanno si che questo Panettone senza alcun tipo di conservante artificiale sia uno dei nostri preferiti. La Pasticceria Calciano negli ultimi 5 anni ha avuto un incremento di attenzione da parte del pubblico e dei critici nelle manifestazioni come "miglior lievitato d'Italia". Uno dei loro
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