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deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano
in US “round roll” o “eye of round”
COSTATA VACA PORTUGUESA DRYAGED
Altro aspetto non meno importante è la marezzatura della carne ovvero la distribuzione del grasso all'interno delle fibre
Hammer Steak The Butcher Premium Beef “Luxury Marbling” PORTOGALLO deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin)HAMMER STEAK THE BUTCHER PREMIUM BEEF LUXURY MARBLING. Luxury Marbling la nostra nuova linea di carne selezionata con cura maniacale. Scovare animali che potessero essere allaltezza dei palati raffinati dei nostri carnivori non stato per niente semplice, ma ce labbiamo fatta. Abbiamo trovato in Danimarca, Polonia e Lituania una carne degna di essere marchiata The Butcher. Gli animali selezionati sono femmine macellate a meno di 30 mesi, mai state
US$ 99.00
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