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Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi e quindi imbottigliamento
Per celebrare il ventennale della presidenza di Didier Depond
Voglar è l'antico nome della zona in cui si trovano i vigneti e l'omonima azienda agricola
La ricchezza dei sentori e degli aromi ottenuti da questo sapiente assemblaggio sarebbe impossibile da esprimere con i vini di una singola annata
Vin San Giusto Toscana IGT 2016 Camilucci Affinamento sulle fecce fini perVino dolce prodotto da uve Malvasia (90%) e Trebbiano (10%) raccolte a mano a perfetta maturazione e appassite naturalmente per circa 120 giorni in locale ben aerato. Dopo la pigiatura il mosto viene travasato in caratelli di rovere e castagno di capacit variabile da 40 a 180 Lt., sigillati e posti sottotetto, in ambiente soggetto alle escursioni termiche stagionali. Qui fermenta e si eleva lentamente per 6 anni, con evaporazione del 40% del contenuto
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