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l'uso delle spezie indiane e il savoir-faire francese
una microarea collinare tra San Stefano e Saccol
Dopo un processo di distillazione esclusivo e meticoloso
Il suo profilo aromatico profondo si arricchisce di un finale sapido e salino
Girlan Pinot Noir Riserva Vigna Ganger Alto Adige DOC 2021 bio l'uso delle spezie indiane eIl Pinot Nero Riserva Vigna Ganger di Girlan un'etichetta iconica, nata da un singolo vigneto coltivato su suoli argillo calcarei ideali per conferire finezza e struttura a questo nobile vitigno. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con il 20% di grappoli interi e una lunga macerazione sulle bucce di circa 25 giorni, per estrarre al meglio aromi e complessit. Segue un affinamento di 20 mesi in barrique di rovere francese, a cui si
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