ZOÌ Negroamaro/Primitivo Rosso IGT Salento Rosso È un rosato composto da

È un rosato composto da sole uve di Primitivo vendemmiate a mano nel corso della prima decade di Settembre che beneficiano della costante presenza dei venti marini che soffiano dal Canale di Otranto

Floreale al naso di rosa di campo e frutta come la ciliegia e la prugna mature

carni alla brace e ragù di carne

Intenso bouquet ricco di frutta rossa matura

ZOÌ Negroamaro/Primitivo Rosso IGT Salento Rosso È un rosato composto daRosso rubino con riflessi violacei. Intenso bouquet ricco di frutta rossa matura, echi di tabacco e chiodi di garofano. Impatto al palato deciso e diretto. Finale lungo. Tannino ben integrato ma non invadente. Manifesta tutte le sue potenzialit in abbinamento con formaggi erborinati e o stagionati, primi piatti a base di funghi e tartufi, rag di selvaggina e carne rossa.