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le ossa o nel caso del pesce la testa del pesce può essere tagliata senza danneggiare la lama
Tipo: Yanagiba
Il coltello Deba è un coltello destinato principalmente a tagliare ossa o lische di pesce e per tagli di filetti
Provenienza:
PER TAGLI FINI - YANAGIBA IVA4% le ossa o nel casoUn coltello creato specialmente per affettare a fettine sottili filetti di pesce o carni sia crude sia cotte per professionisti o appassionati di cucina. Yanagi sinifica foglia di Salix (lunga e sottile) e Ba(o Ha) significa lama. Tipo: Yanagiba Lunghezza: 30,0 cm Materiale Manico: magnolia Materiale Lama: Carbon Steel, Supreme Shiroko (Acciaio bianco No. 2) continua a leggere sotto la descrizione e i consigli per la cura del coltello Un coltello
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