Caciocavallo Lucano l'Impiccato" L'antica tradizione culinaria prevedeva prevalentemente

L'antica tradizione culinaria prevedeva prevalentemente più consumo di vegetali che di animali

perché in passato sui banchetti nuziali erano sempre presenti in due versioni

trasformata in una delizia ricca di sapore e storia

pane casereccio e primi piatti della tradizione lucana

Caciocavallo Lucano l'Impiccato" L'antica tradizione culinaria prevedeva prevalentementeIl Caciocavallo Impiccato un formaggio dal sapore intenso e deciso, originario della tradizione contadina lucana. Questo formaggio, realizzato con latte di vacca di alta qualit, viene legato ad una corda e appeso ad un gancio per essere fuso sulla fiamma del fuoco, che gli conferisce un sapore unico e caratteristico. Il suo sapore si presta ad essere gustato in accostamento al pane casereccio, ma pu essere utilizzato anche per preparare deliziose