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dando vita a prodotti interessanti come questo firmato dalla cantina Angelo Uva
Carrè di Cinghiale in bianco
Dettagli tecnici: Sagrantino 100%
Affinamento 24 mesi di cui 12 botti grandi di rovere e 4/6 mesi in bottiglia
Friulano Colli Orientali del Friuli DOC - Marco Sara Borgogna dando vita a prodotti interessantiDenominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Dettagli tecnici: Friulano, 13%Vol. Bottiglia da 750 ML Vinificazione: La vendemmia viene svolta manuale a Settembre. La vinificazione acciaio o cemento in bianco. I grappoli vengono pressati interi, senza diraspatura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, non viene svolta la malolattica. Tale fermentazione dura fino alla completa riduzione degli zuccheri in alcol, con un residuo inferiore ai 2 gr
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