Karagnanj Vermentino di Gallura Superiore 2023 mammuttone Guida Vinodabere 2022 - punteggio

Guida Vinodabere 2022 - punteggio 94

tradizione e qualità assoluta

2/100 e standing ovation

primi di pesce e terra

Karagnanj Vermentino di Gallura Superiore 2023 mammuttone Guida Vinodabere 2022 - punteggioUVAGGIO Vermentino GRADAZIONE 14,5 % PROVENIENZA San Leonardo, Calangianus Sardegna LAVORAZIONE Vinificazione in bianco dopo macerazione pelliculare, al fine di ottenere un mosto pi ricco di sostanza e di colore. Pressatura soffice, il mosto viene poi inoculato con lieviti selezionati per la fermentazione alcolica, in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Karagnanj matura poi per qualche mese in contenitori di acciaio inox, al fine di