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Dopo la vendemmia la fermentazione avviene a una temperatura controllata di 33° per 25 giorni per esaltarne la struttura e gli aromi
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore oro brillante
trasformando il gin in un’esperienza multisensoriale che unisce estro
La persistenza aromatica
LANGHE ROSSO DOC 2023 SITO MORESCO - GAJA ETNA ROSSO DOP 2020 - IDDA Dopo la vendemmia la fermentazioneCANTINA: Gaja FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Langhe DOC VITIGNO: Nebbiolo, Barbera, Merlot PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi di media stagionatura. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, al naso note di frutta rossa matura e spezie. Al palato equilibrato, tannini morbidi e setosi. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento circa 12 mesi in barrique. CONTIENE SOLFITI
