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découpés à l'emporte-pièce 8 cm
un trésor culinaire idéal pour les professionnels en quête de qualité et d'authenticité
Particulièrement adaptées aux viennoiseries (pains au lait pépites
Poids net : 900 g
Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g antiadhesif découpés à l'emporte-pièce 8 cmSosa Ingredients Glifiant Vgtal en Poudre 500 g Glification professionnelle naturelle, sans origine animale Le Glifiant Vgtal en Poudre Sosa (rfrence 48648) est un ingrdient technique pens pour les ptissiers et chefs exigeants. Formul base de carraghnane et de gomme de caroube, il offre une glification rapide, ferme et lastique, parfaitement adapte aux glaages par immersion, geles brillantes et prparations vgtariennes ou vganes. Sa rsistance thermique
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