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subtilement relevés par des notes épicées et une touche végétale typique du Cabernet Franc
pressés et soumis à une fermentation incomplète qui laisse un peu de sucre résiduel
La note fumée et terreuse est aussi bien présente et persiste dans le final
sols granitiques caillouteux
Ull de Llebre Sumoll Rouge 2019 Latium subtilement relevés par des notesUll de Llebre Sumoll Rouge 2019, Cyclic Beer Farm Cyclic Beer Farm, cest un binme de copains barcelonais, Alberto et Joshua. Bass dans la capitale catalane, ils ont deux volets leur activit : la bire (Cyclic Beer) et le vin (Cyclic Wine). Les bires, inspires du modle belge, se dclinent en gammes surprenantes et bigarres o les cocktails de levures savamment doses et les brassins maison sallient des macrations varies de fruits, de lgumes, dherbes et de
