Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g ce dernier se détache de

ce dernier se détache de la poitrine en laissant au-dessous l'aiguillette

les agneaux des Prés Salés se nourrissent naturellement de plantes halophiles comme la salicorne et l’obione

Découpé et ficelé dans notre atelier

Une fois la farce positionnée au centre des filets de poulet le tout est alors bardé

Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g ce dernier se détache deCe morceau, la fois muscl et persill, devient fondant lorsquil mijote lentement dans un vin rouge, entour doignons, de carottes et dun bouquet garni. Idal pour prparer un buf bourguignon traditionnel, un ragot ou une daube de buf, il se prte galement toutes vos recettes mijotes dhiver, o la viande libre toute son intensit aromatique. Chez Maison Lascours, nos bouchers dcoupent et parrent chaque morceau avec prcision pour garantir une cuisson homogne