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et l’élevage en cuve d’inox
gustativement et chromatiquement cette petite merveille tient à la fois du rosé et du rouge de soif
La Haute Ronze est l’une des deux parcelles que cultive Nicolas en appellation Régnié
Le sauvignon est traité en pressurage direct et le chasan macère dans le moût en grappes entières pendant soixante-dix jours
Sans Ordonnance Blanc 2019 Languedoc-Roussillon et l’élevage en cuve d’inoxSans Ordonnance Blanc 2019, Les Vignes du Domaine du Temps 60 % de muscat petit grain, 40 % viognier croissant sur les sols argilo calcaires de la rgion de Carcassonne, prs de la Montagne Noire, au lieu dit Font Juvnal. La vendange fermente naturellement en cuve dacier inoxydable. Le vin nest ni coll ni filtr. Le nez est fin, complexe et exotique, un peu musqu. La bouche est aromatique avec une jolie trame acide. Gourmand et expressif, ce vin sera
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