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Couler ganache ou chocolat
Préparations végétaliennes (remplace l'œuf comme liant)
Préférer la pâte pour cuisson et glaces
un chocolat tempere et un passage au froid garantissent une finition brillante et un relief net
Citron Vert Crispy 2-10 mm 200g procrema Couler ganache ou chocolatLes ppites Citron Vert Crispy Sosa 2 10 mm apportent une fracheur acidule immdiate et une couleur verte naturelle vos finitions : tartes citron revisites, entremets exotiques, tablettes chocolat blanc, sorbets et cocktails dnatoires sucrs. Caractristiques Grains lyophiliss au citron vert, calibre 2 10 mm Acidit franche, couleur verte naturelle Pot professionnel de 200 g, DVC 4 mois Conservation : entre 15 et 25 C, au sec, emballage d'origine ferm
