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Pinot Gris Origin de Jean-Marc Dreyer s’exprime ici sur la structure et la droiture
Le tout a été élevé en cuve pendant onze mois
la tension du blanc de macération
une petite goutte onctueuse et réconfortante à boire seule
Le Vin Nature Au-Delà Des Modes - Livre Vin d'apéro Pinot Gris Origin de Jean-MarcLe Vin Nature Au Del Des Modes Cet ouvrage construit sur une conversation entre deux auteurs spcialiss dans les vins cherche rpondre aux question : quest ce que le vin nature et surtout que nest il pas ? Prcd dun glossaire pince sans rire, lentretien est suivi dun catalogue de vins et de vignerons nature class par rgions. Pas seulement une affaire de sulfites Labsence de tout additif la vigne et au chai (pas seulement de sulfites ajouts) est la
